Bei Krankheiten, die mit Entzündungsprozessen einhergehen, hat sich die Enzymtherapie mit als gute Behandlungsmethode bewährt. Die Enzymtherapie unterdrückt nicht den Entzündungsprozess, sondern stärkt die Immunität und regt den Heilungsprozess an.
Ohne Enzyme ist ein geordneter Stoffwechsel nicht möglich.
Krankheiten können durch Enzymdefekte auftreten, bedingt durch einen Enzymdefekt des Glykogenabbaus bzw. Glykogensnythese mit pathologisch gesteigerter Glykogenspeicherung in vielen Organen, besonders in der Leber, Niere, Herz, Muskulatur und Gelenken sowie ZNS (Zentrales Nervensystem).